Ένζυμο που καταστρέφει τις ρίζες υπεροξειδίων. Οι ρίζες αυτές, πιστεύεται ότι μεσολαβούν τις τοξικές δράσεις Ο2 και άλλες μορφές ιστικών βλαβών. Η δράση της δεσμουτάσης πιστεύεται, επομένως, ότι είναι προστατευτική.
‘Αν είναι δυνατό να βρεθεί κάποιο μέσο να φρονιμέψει τους ανθρώπους, αυτό, πιστεύω, θα το βρούμε στην Ιατρική’, είχε κάπου σημειώσει ο Καρτέσιος.
Διόμισυ χρόνια τώρα, ο SARS-COV-2 και οι μεταμορφώσεις του μας ‘χορεύουν στο ταψί’, όχι επειδή δήθεν μας λείπουν τα μέσα καταπολέμησής του, αλλά επειδή η παγκόσμια κοινωνία έχει από καιρό περιέλθει σ΄ένα ντελίριο τιμωρητικής βουλιμίας, εμμονικής καταστροφής του εσωτερικού και εξωτερικού της περιβάλλοντος, αναταράξεων και οικονομικών εκτροχιασμών, που έδωσαν νόημα στον μύθο του Ερυσίχθονα.